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热狗中惊现人类DNA 难道有人肉?-亚博全站APP登录官网

 


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本文摘要:食品分析研究机构Clear Food Labs找到,10%的素食热狗里都有肉类。

食品分析研究机构Clear Food Labs找到,10%的素食热狗里都有肉类。除此之外,更让人大跌眼镜的是:2%的热狗样本和三分之二的素食热狗样本中居然有人类的DNA。热狗中的人类DNA从何而来?怎么会知道掺进了人肉?——研究… 食品分析研究机构Clear Food Labs找到,10%的素食热狗里都有肉类。

除此之外,更让人大跌眼镜的是:2%的热狗样本和三分之二的素食热狗样本中居然有人类的DNA。热狗中的人类DNA从何而来?怎么会知道掺进了人肉?——研究人员回应,这部分人类DNA是公共卫生问题所致,其源头是加工过程中遗留的唾液与体液。同时Clear Food Labs也找到,部分热狗的营养成分与标签相符。肉里面掺入了猪肉替代物和一些其他东西,还包括鸡肉和羊肉。

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Clear Food Labs利用“基因组学技术(genomic technology)”对345只热狗和香肠的成分展开了分析。这些加工肉制品分别来自75家美国大型公司,由10家有所不同的零售商销售。研究报告中写到,“香肠是世界上最完整的‘看不到肉’的肉制品,而热狗所包括的成分也常令人担忧忧虑。”“19世纪中期的美国曾流传着这样一则谣言,一些肉品制造商以随处可见的狗肉为原料,生产出有成本便宜的法兰克福香肠。

也许‘热狗’这一名字就源于此。”密歇根州立大学食品安全专家梅琳达·威尔金斯(Melinda Wilkins)教授就研究报告向CNN回应,“利用基因技术分析香肠成分是个有趣的作法。我指出在未来,这类分析研究将不会更加多,以此来检验食品实际成分与商标上写的是不是一样。”不过,威尔金斯教授也胜过更加多信息,特别是在是“人类DNA”这一找到。

“和遗传物质做事时,各不相同有所不同的分析手段,可能会检测到很少一部分、本来不应当在这种物质里经常出现的DNA,”她说道。“所谓在香肠中找到了人类DNA,检测出来的量很少,但这个数据未被分析。有可能只是在百分之一里面有几个细胞。

”这个研究所分析的热狗与香肠皆来自美国,我们有可能不必过于担忧。不过大家可别忘了,咱们的制造商只有想不到,没做到将近。如果您有更加多关于香肠的信息想告诉,可以页面查阅农业之友网站香肠频道详尽理解,期望需要老大到大家。


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